MAHO: el arte de florecer

La inspiración, como sucede muchas veces, apareció de la nada. A finales de octubre de 2013, el escultor botánico de origen japonés Azumo Makoto vino a México en el marco de las actividades del Abierto Mexicano de Diseño. Además de impartir un taller, realizaría la instalación de un conjunto de esculturas florales gigantescas situado en la Alameda Central. Ella presenció la elaboración de dicho montaje sin imaginar que ése sería motivo de un entusiasmo tal, que le llevaría a comenzar una etapa nueva, espontánea, imprevisible y llena de satisfacciones.

 «Algo vibró en mí» es como lo explica María, y fue así que en las flores vislumbró la motivación que no buscaba, pero acogió como empuje de crecimiento a nivel personal y profesional. Como si se tratara de un arranque incontenible que de pronto despertó, María abandonó lo que tenía seguro en aquel entonces y se aventuró de lleno a emprender ese inquietante viaje de pétalos y sépalos, con destino incierto.

 Su visión, determinada pero aún poco orientada, la orilló a comenzar una especie de bitácora herbolaria diaria en noviembre de ese mismo año, apenas unas semanas después de aquella eclosión producida por Makoto. «En ese momento me sentí muy plena, y dije “creo que  esto es lo que quiero sentir por un buen rato”». Compró decenas de plantas, de todos los tipos y colores, adaptó una terraza  como hogar temporal de esa flora y sólo así, y acompañándose de libros, cuadernos y manuales, comenzó a aprender de manera autodidacta de ese universo natural, totalmente ajeno a ella hasta entonces.

 María tenía como experiencia previa la iniciativa de una pequeña empresa personal en venta de productos, Sandía, y, aunque continuaba en busca de solidificar este nuevo proyecto, sabía que quería dirigirlo hacia un rumbo distinto. «Más que querer un negocio como tal, me gustaba mucho la idea de ser la intermediaria en historias. Las flores eran como ser parte de una pareja, de algo; es ser parte de un momento en particular, y eso no se vende como mercancía. Cuando intentaba aterrizarlo, llegué a ese punto de entender que más allá de que fuera por solvencia económica o porque fuera algo mío, yo quería hacer feliz a otras personas. Sí, que reconocieran mi trabajo, pero que estuvieran contentos con algo que yo pudiera crear».

 Es allí que radica la esencia tan particular de lo que, al comenzar en su etapa temprana bajo el nombre de El Jardín de María, evolucionaría a la actual MAHO, esta pequeña firma de diseños florales al mando de María José Constantino, que está cumpliendo su primer año de vida. Ella, con preparación artística profesional en la actuación, involucra en este quehacer manual la pasión y sensibilidad que sólo se queda tras años en contacto directo con las artes.

«Cuando estoy por preparar algún pedido, yo lo veo como dibujándose imaginariamente, así como sucede con cada acorde o nota dentro de la música.
Y es que toda la música es bonita, y a mí todas las flores me parecen bonitas,
pero imagino las formas y colores que puedan gustarle a cada persona»

comenta María, la florista y feliz creadora de MAHO,
manera con la que se nombra como carta de presentación.

 

 Durante este primer año de trabajo activo de la firma, las flores de María se han esparcido en distintos tipos de eventos y dejado a su paso numerosas anécdotas para dichosa remembranza de la joven dueña y emprendedora. Eventos comunitarios, delegacionales y empresariales, participación con firmas discográficas, en fiestas anuales como las correspondientes al 14 de febrero o 10 de mayo, y cómplice en todo tipo de historias de amor —desde el encargo de un chico argentino para su novia en México, hasta la accidentada historia del ramo de novia que debió viajar del DF a Monterrey y de allí a su destino final, Cancún—, MAHO busca involucrarse, de lleno y de la manera más íntima posible, en cada suceso de que se hace partícipe.

 10 de diciembre es la fecha en que la flora de este jardín se engalana para celebrar a lo grande su primer aniversario, y MAHO sigue cultivando lo que sólo podría resultar de un trabajo constante, dedicado y adicionado con amor, que, en palabras de María, es la fuerza más grande e impetuosa que puede haber para dar rumbo a todo alrededor.

 Culmina el primer calendario de muchos en la vida de este mágico proyecto, con la certeza de un futuro próspero, nutrido por la dedicación de la batuta de María, pero en gran parte forjado por la convicción de sus compradores y de los seguidores amantes de la naturaleza que perciben el inequívoco cariño y empeño depositados en cada ejemplar expedido por MAHO

 

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Carnaval Bahidorá 2015

Poco a poco hemos visto que el próximo año estará lleno de eventos que nos harán bailar, cantar y querer cada vez más, y a ello se le suma el Carnaval Bahidorá que se llevará a cabo los próximos 21 y 22 de febrero en Las Estacas, Morelos.x

 Bahidorá es una puesta colectiva que se dedica a explorar territorios desconocidos para vivir una experiencia mágica dentro de un entorno natural y fantástico. En compañía de músicos, artistas multimedia, arquitectos, escenografías, actividades de sustentabilidad, ofertas gastronómicas, talleres, cursos y más, los asistentes y colaboradores podrán desenvolverse de manera creativa durante todo el evento.

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Para esta edición, Bahidorá trae más actividades y servicios que permitirán que la experiencia sea inolvidable. Un nuevo escenario, una lista diversa de músicos, así como nuevas secciones del parque para descubrir aquellos espacios que la naturaleza tiene listos para todos. Lo que le da un plus increíble es que ahora el 85% de los asistentes podrá acampar y así disfrutar por completo esta experiencia sin salir de Las Estacas.

Las Estacas es un parque acuático que pertenece a la reserva ecológica estatal de Sierra de Montenegro, sitio paradisíaco donde brota el río Yautepec, con agua cristalina de un asombroso color. El lugar perfecto para esta gran puesta en escena.

Para más información y compra de boletos, consulta aquí

Layout: Diseño, una voz al cambio climático

Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
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Obtenida del sitio Peoples Climate March
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Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March
Obtenida del sitio Peoples Climate March

El cambio climático es uno de los temas más relevantes de nuestra época, entre discursos que reclaman nuevos compromisos al respecto y otros que lo tachan de fraude, el diseño se hace presente para establecer un vínculo entre el espectador y las diferentes posturas.

 El pasado domingo 21 de septiembre se llevó a cabo una manifestación mundial en contra del cambio climático como antesala a la Cumbre sobre el Clima que inició esta semana en la sede de la ONU en Nueva York, con la finalidad revitalizar aspiraciones y promover medidas.

 Previo al evento llovieron una serie de imágenes en redes sociales para convocar a gente de todo el mundo a participar en una marcha que pretendía ser la mayor protesta de un tiempo para acá sobre el tema.

 La complejidad del tema sugiere tomar conciencia sobre lo que está ocurriendo en nuestro planeta para conformar una opinión informada; Internet ha representado la ventana a un océano de información que se vale de múltiples discursos favorecidos entre otras disciplinas por el diseño, dejando en el espectador una semilla que altera su percepción y reafirma alguna de las tantas posturas.

 Así, los álbumes de fotos en Facebook de algunas organizaciones como Avaaz.org y Greenpeace recurrieron a las imágenes reproducidas por el sitio peoplesclimate.org para invitar a los internautas a formar parte de esta gran manifestación y generar presión social en vísperas de la Cumbre sobre el Clima.

 El poder de llegar a decenas de miles de personas a través de las imágenes sin depender del idioma hace del diseño una herramienta eficaz y con un alcance exponencial para lograr sus fines, sin embargo, solo representa una parte de la estrategia mediática para hacer relevante el tema, ya que se valió, entre muchas cosas, de personalidades destacadas de Hollywood como Leonardo Di Caprio y Mark Ruffalo, así como del alcalde de Nueva York, ministros, ex vicepresidentes y del Secretario General de la ONU, Ban Ki-Moon, para conformar una especie de voceros que dan fe al movimiento contra el cambio climático.

 La credibilidad de los mensajes se construye a través de una serie de articulaciones mediáticas que juegan un papel muy importante para comprender los fenómenos sociales que ocurren en nuestro tiempo, el diseño es partícipe de este juego que favorece o desacredita los discursos difundidos dándoles personalidad y voz particular, los significa para dar fe o confianza al espectador para conformar una opinión personal, pero influencia por el tipo de información tal es el caso de los que creen que el cambio climático es un fraude.

Layout: Campo santo, guerra santa. Crítica a la Industria

El poder del cine documental radica en la posibilidad de trabajar con la realidad inmediata de manera honesta, en la visión de Lech Kowalski esto es una ventaja que permite reflejar problemas crudos que el cine comercial no trata o lo trata a manera de ficción.

Campo santo, guerra santa Cartel  Campo santo, guerra santa (Holy field, holy war, 2013), se estrenó en el Festival Internacional de Cine de Marsella donde recibió el Premio Marsella Esperanza. Formó parte de la selección del Riviera Maya Film Festival y fue seleccionada para formar parte de la representación de lo mejor de este festival a través del Cilo Verano Riviera Maya conformado por ocho filmes que se presentaron del 7 al 16 de septiembre en la Sala 4, Arcady Boytler de la Cineteca Nacional.

 El filme se desarrolla en una localidad rural de Polonia e indaga sobre las consecuencias de la intervención industrial y la explotación de gas en estas zonas a través del descontento de los granjeros que se ven afectados directamente por estas prácticas.

 Cuestionar el status quo de la industria es una labor muy loable en nuestro tiempo ya que pocas veces se reflexiona sobre el origen y las consecuencias relacionadas con la idea de bienestar urbano que se ofrece en las ciudades del mundo.

Creo que el documental es una reacción al control corporativo de las grandes compañías dedicadas al negocio del cine, porque retrata la realidad de cualquier parte del mundo y es ahí donde radica su valor como género cinematográfico. Lech Kowalski

 El filme transgrede nuestra percepción sobre lo que en el hogar es un bien de primera necesidad, combustible doméstico que se utiliza para las actividades diarias como ducharse o cocinar, propiciando una seria reflexión que se hace necesaria para cuestionar lo que se da por establecido y que fácilmente se puede contextualizar a la realidad de cualquier país.

Lech Kowalski Pareciera que los temas relacionados con explotación de recursos naturales y contaminación no se agotan y dan la idea de abrumar la cotidianidad de la vida del hombre, por ejemplo las notas de prensa y televisión que mostraron el caso del derrame de 40 millones de metros cúbicos de sulfato de cobre acidulado que afectó a los pobladores y ecosistemas próximos al río Sonora y Bacanuchi al norte del país a causa de la empresa minera Grupo México.

 Sin duda estos temas serán inagotables, y es cuando surge la necesidad de exponerlos a través de alguna manifestación visual, para que por medio de ese lenguaje sean transmitidos y comuniquen, de tal manera que propicien una emoción o sentimiento con intención de denuncia, o que provoquen una sensibilización, y cuando el espectador se ve conmovido es ahí cuando se logra una profunda significación para el autor a través de dicha expresión artística.Campo santo, guerra santa

 El director, Lech Kowalski, se ha caracterizado por llevar a la pantalla grande vivencias que lo han marcado y a través de Campo santo, guerra santa se muestra taciturno por los trastornos que pasa la gente del campo y las alteraciones en la naturaleza a costa de la industria.

Campo santo, guerra santa

Layout: Local vs Global

El pasado 30 de agosto, la directora ejecutiva de Diseño Social En+, María Hidalgo, publicó en el sitio Muhimu una nota titulada Tres blogueros de moda viajaron a Camboya. H&M les prohibió hablar de lo que vieron, en donde relata el shock que vivieron los jóvenes noruegos al vivir un mes en el país asiático de acuerdo a las deplorables condiciones de vida y trabajo que llevaban las empleadas textiles.

Algunas ventajas
Algunas ventajas

 ¿Se es cómplice de favorecer dichas prácticas al comprar en estas tiendas multinacionales que son denunciadas por prácticas de explotación laboral? Como diseñador, ya sea gráfico, de modas, industrial o de escaparates ¿se coadyuva a este tipo de prácticas al trabajar para ellas?

 La realidad es que se es juez y parte, es decir, la experiencia profesional que se alcanza en cadenas internacionales o de gran relevancia nacional son enriquecedores para los profesionales en diseño, sin embargo, puede llegar un punto en el que no sea suficiente el nivel alcanzado o los intereses profesionales sean otros, los cuales favorezcan el emprendimiento profesional independiente.

 Cuando se inicia un proyecto de diseño de manera independiente se presentan una serie de dificultades que las multinacionales y cadenas nacionales en su caso pueden resolver, por ejemplo, a través de la contratación de personal, la capitalización económica a través de beneficios bancarios, facilidades o privilegios fiscales a través de relaciones con el gobierno, entre otros.

 Ante esta situación que enfrentan los diseñadores, han surgido en nuestro país plataformas para exhibir y comercializar productos creados por talento nacional y en algunos casos por extranjeros, propiciando el desarrollo de un mercado local, autogestivo y justo. Con este fin en común proliferaron los bazares de diseño como Tráfico Bazar, Vanitas, Bazar Mexicanitas, DIM (Diseño Independiente Mexicano), Lonja Mercantil, Bazar Fusión, Liebre Libre Bazar, Mercado de Diseño (Monterrey), entre muchos otros no solo en el Distrito Federal, también en Guadalajara.

 Estos bazares se distinguen por vender productos hechos a mano, factor reflejado en el precio, pero si se toma en cuenta el proceso de creación tipo artesanal no se podría comparar con los grandes almacenes o multinacionales.

Seis razones para consumir local
Seis razones para consumir local

 Los expositores, por lo regular, no tienen un lugar físico a demás de los bazares en dónde ofrecer sus productos, solo se exhiben en Facebook y otras redes sociales, aunque muchos ya se aventuraron a comercializar a través de Internet por medio de Kichnk ó Trendyta.

 Por otro lado, los bazares están en el terreno del comercio informal, muchos de los expositores no pagan impuestos por lo que tampoco deducen y las condiciones laborales con las que trabajan son a la medida de sus expectativas económicas, es decir, si quieren ganar más tienen que trabajar bastante.

 Una de las características de comprar en las multinacionales es la posibilidad de adquirir objetos que se producen en otros países y que forman parte de una tendencia global, aunque generalmente se propicia el consumo desmedido y el desecho al por mayor.

 En contraste, hay comunidades que se han beneficiado de las industrias instaladas en los países que no tienen leyes contra la explotación laboral, en algunos casos se han mejorado los caminos para trasladarse a su zona de trabajo, o los empleados reciben mejor paga por su jornada laboral a comparación de la que obtendrían por trabajar en el campo, como lo explica Johan Norberg En Defensa de la Globalización

 Indudablemente se favorece la explotación laboral de personas cuando se compra en los grandes almacenes, así como el comercio informal al consumir en los bazares diseño; de tal modo que el diseñador puede estar en medio de esta situación y resulta complejo tomar partido sin considerar todas la variables involucradas

 No se podría juzgar si es blanco o negro, es más bien una escala tonal de grises, con matices que dan características particulares a cada situación. Es igual de delicado pertenecer al comercio informal como comprar una prenda en H&M y en cada caso se desprenden subtemas más complejos relacionados con el modelo capitalista y el bienestar individual, en vez de propiciar un bien común y el comercio justo.

Pros y contras de comprar local
Pros y contras de comprar local

Ecoefectividad o el no generar residuos

Uno de los enfoques ecológicos que la industria está adoptando debido a las distintas presiones a la que está sometida para ser más respetuosa con el Medio Ambiente es la de llevar a cabo medidas ecoeficientes.

botella-plastico

El ejemplo más cotidiano es el de la botella de agua. Cuando bebemos el agua que contiene una botella de plástico, se nos queda en las manos el recipiente vacío, un residuo. Hasta hace poco, estas botellas vacías se quemaban o se abandonaban sin control alguno. Para minimizar esta situación, se empezaron a aplicar medidas ecoeficientes, como el obtener más, usando menos: más productos o más servicios con menos residuos, menos recursos o menos toxicidad.

Ahora podemos encontrar botellas con grosores cada vez más finos para emplear menos plástico en la fabricación de cada botella. Estas botellas son menos malas que las de la generación anterior. También nos vendeno más líquido en cada botella para así también ahorrar plástico. Se empieza a hablar del deseado residuo cero y se persiguen las 3R (Reducir, Reutilizar, Reciclar). Los mensajes tienden a que como consumidores intentemos reducir la cantidad de botellas gastadas, que las reusemos o que las llevemos al punto de reciclaje para ser convertidos en fibras sintéticas para hacer otras cosas.

Sin embargo, aunque las medidas ecoeficientes tratan de alargar la vida al producto, inevitablemente éstos, que no se diseñaron para ser reciclados indefinidamente, acaban tarde o temprano en la incineradora. Estas estrategias de ecoeficiencia que se anuncian no son estrategias con las que podemos estar satisfechos.

ecoeficienciaEs importante recordar que la Tierra es un sistema al que no entra ni sale materia. Lo que debe preocuparnos es ver cómo crece a diario la cantidad de basura. Si la basura aumenta y la materia no puede salir del planeta es porque está desapareciendo la vida y la biodiversidad, lo que los industriales suelen llamar: recursos naturales vivos. Por tanto, desde los últimos 300 años aproximadamente de revolución industrial, estamos claramente en una dinámica de evolución a la inversa, donde el ser humano está cambiando material ordenado y estructurado a partir de la función de las plantas durante muchos millones de años, por material disperso y tóxico para la biosfera.

Estas sustancias que no se pueden integrar de forma adecuada en los ciclos naturales, se acumulan en el medio natural, se dispersan por el planeta del que no pueden escapar o reaccionan para convertirse en otras sustancias más dañinas que las primeras. Las técnicas de eficiencia buscan tan sólo minimizar el volumen, la velocidad y la toxicidad de los materiales que fluyen por el sistema, pero son incapaces de alterar la progresión lineal. A corto plazo la eficiencia presenta la realidad tangible de reducir el impacto ecológico y reducir los gastos con el consecuente aumento de los beneficios. Sin embargo, a largo plazo resultan ser cambios insuficientes.

Aparece entonces el concepto de ecoefectividad o ecoeficacia cuyo objetivo es minimizar los procesos de la cuna a la tumba (cradle to grave) y generar metabolismos cíclicos de la cuna a la cuna (cradle to cradle) que permitan que los materiales mantengan su estatus como recursos en cualquier parte del proceso. No hay que olvidar que en la biosfera también se dan un montón de reacciones químicas, como la fotosíntesis o la digestión, pero, a diferencia de la mayoría de las reacciones que diseñamos y llevamos a cabo los humanos, tienen como requisito imprescindible que cualquier residuo debe ser inherentemente el alimento de otro proceso. La idea es: Residuo = Alimento, desapareciendo por completo el concepto de residuo. Ésta es la clave del triunfo de la biosfera durante tantos millones de años y que de momento no sabemos imitar.

La filosofía de trabajo ecoeficaz del diseño cradle to cradle (c2c) define un marco de trabajo para esbozar procesos y productos industriales que convierten los materiales en nutrientes de tal forma que se permite su flujo perpetuo dentro de uno de los dos metabolismos posibles: el metabolismo biológico y el técnico. Los materiales que fluyen óptimamente a través del metabolismo biológico se llaman nutrientes biológicos, son productos biodegradables que no suponen ningún daño a los sistemas vivos, así que estos productos se pueden utilizar por humanos y devolverse de forma segura al medio natural para alimentar procesos biológicos, por ejemplo textiles, pastillas de freno, suelas de zapato, etc. Un nutriente técnico se puede definir como un material, normalmente sintético o mineral, que tiene el potencial de permanecer seguro en un sistema de ciclo cerrado de manufactura, recuperación y nuevo uso, manteniendo su valor sin degradarse a pesar de los ciclos. Los nutrientes técnicos se usan como productos de servicio, productos durables y no biodegradables que dan un servicio a los clientes. El producto que usa un cliente pertenece al fabricante, no se vendería el producto, sino que se alquilaría el servicio. Por ejemplo, uno no compraría un ordenador, sino que compraría el derecho de usarlo por un periodo determinado, teniendo la obligación de devolverlo al vendedor al final de la vida útil establecida. De este modo, el vendedor recupera el ordenador, para desmontarlo y utilizar todos los componentes en uno nuevo.

La conclusión de todo lo antes expuesto es que las medidas ecoeficientes sólo resultan razonables a muy corto plazo, pero a largo no son una solución adecuada, por lo que es necesario un cambio radical en nuestro modo de concebir la producción.

Navidad con arbolito sin remordimientos #Remitente en Art House

Arbol-de-Navidad
Ya se acerca la época navideña y con ello las ganas de poner el arbolito de Navidad. Pero, ¿realmente sabes el origen de esta tradición y su impacto ambiental?

Empecemos con el por qué se empezó a hacer una tradición el adornar los pinos.

HISTORIA DEL ÁRBOL DE NAVIDAD

 

Tiene sus orígenes en la antigua creencia germana de que un árbol gigantesco sostenía el mundo y que en sus ramas estaban sostenidas las estrellas, la luna y el sol (lo que explica la costumbre de poner a los árboles luces). Era también símbolo de la vida, por no perder en invierno su verde follaje cuando casi toda la naturaleza parece muerta. En algunas casas en los países nórdicos durante el invierto se cortaban algunas ramas y se le decoraba con pan, fruta y adornos brillantes para alegrar la vida de los habitantes de la casa mientras transcurría el invierno.

El árbol en sí tiene varios significados religiosos ya que ha sido utilizado como símbolo de la unión del cielo y la tierra: ahonda sus raíces en la tierra y se levanta hasta el cielo; por eso en muchas religiones, sobre todo en las orientales, el árbol es un signo de encuentro con lo sagrado, del encuentro del hombre con la divinidad y de la divinidad con el hombre. En Mesoamérica el árbol guarda un significado místico, inclusive tenían el ahuehuete como árbol sagrado. Las tribus nórdicas europeas y americanas (como los druidas) tenían árboles sagrados alrededor de los cuales se reunían para entrar en comunión con Diosa través de este ritual.

Se cuenta que un misionero inglés en Alemania, en el siglo VII, comprendiendo que era imposible arrancar de raíz esta tradición pagana, la adoptó dándole un sentido cristiano, haciendo que el árbol adornado fuera también un símbolo del nacimiento de Cristo. Algunos otros hablan que Martín Lutero fue quien introdujo esta costumbre al adornar con manzanas un árbol para tratar de explicar los dones que los hombres recibieron con el nacimiento de Jesucristo.

Los primeros documentos que nos hablan de la costumbre de colocar en Navidad árboles de abeto o de pino en las casas son del XVII y menciona a la región de Alsacia, tierra que se encuentra como Alemania y Francia. En los países nórdicos, en el XVI, se empiezan a reunir las familias en torno a un árbol de Navidad. El día 24 los niños eran llevados a pasear o de día de campo, mientras los adultos colocaban y decoraban con dulces y juguetes el árbol; a su regreso los niños eran sorprendidos con el árbol y así daba inicio la celebración de la fiesta de Navidad. Esta costumbre cobra fuerza y se extiende como moda cuando la Reina Victoria de Inglaterra para celebrar la Navidad hace colocar un árbol en el palacio decorándolo con velitas que hacen relucir una serie de bellos y finos adornos.

LOS ÁRBOLES DE NAVIDAD EN MÉXICO

 

En México, los árboles de navidad ya no proceden de los bosques naturales, si no de plantaciones y viveros especializados, que los particulares establecen para abastecer la demanda creciente de este producto. Sin embargo, nuestro país aún debe importar cada año de los Estados Unidos y Canadá alrededor de 1,000,000 de los 1,600,000 árboles de navidad naturales que se comercializan cada temporada en nuestro país. Las especies más comunes que se cultivan en plantaciones especializadas son: Pinus ayacahuitevar. veitchii, Pinus cembroides (Pino) y Abies religiosa (Oyamel). Fuente: página Semarnat

árbol navidad en maceta

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LOS ÁRBOLES DE NAVIDAD

Desde el punto de vista ambiental:

  1. La producción de árboles de Navidad permite reincorporar al uso forestal a terrenos que carecen de cubierta arbórea.
  2. Las plantaciones comerciales para la producción de árboles de Navidad capturan carbono a través de la fotosíntesis, contribuyendo así a la mitigación del cambio climático global y a la disminución del efecto de invernadero.
  3. El cultivo de árboles de Navidad permite desalentar la extracción clandestina de árboles pequeños de los bosques.
  4. Los árboles de Navidad naturales, una vez utilizados pueden ser transformados en abono orgánico (composta) y reincorporados al suelo, manteniendo así la capacidad productiva de las áreas verdes en las grandes ciudades.

Desde el punto de vista económico:

  1. Las plantaciones forestales para la producción de árboles de Navidad representan una alternativa de ingreso para los dueños y poseedores de terrenos con vocación forestal.
  2. Los árboles de Navidad cultivados en México, procedentes de viveros y plantaciones especializadas, son productos de alto valor agregado y de rápida colocación en el mercado, siempre y cuando sus características de calidad correspondan a las que éste exige.

Desde el punto de vista social:

  1. La producción de árboles de Navidad permite la generación de empleos en las áreas rurales y una derrama económica colateral, derivada de otros servicios a los adquirientes.
  2. Las plantaciones de árboles de Navidad permiten dar un uso sustentable y productivo al suelo, generando con ellos polos de desarrollo rural regional.
  3. La producción de árboles de Navidad representa una valiosa alternativa para evitar el avance de la marcha urbana sobre terrenos no arbolados y evitar al mismo tiempo la emigración de habitantes de las zonas rurales hacia las grandes ciudades.

Actualmente, existen compañías como Siempre Verde que buscan generar un programa de reforestación a gran escala. Para ello, aprovechan el alto consumo de árboles de Navidad que hay cada año y ofrecen la alternativa de cuidar de un árbol de Navidad vivo, con raíces, que se encuentra dentro de una maceta y que siguen creciendo, en lugar de tener un árbol talado en casa. Después lo recogen y lo vuelven a incorporar a la tierra para que sigan creciendo. ciclo_verde_2

Como ves, no es malo poner árboles de Navidad; sin embargo, es muy importante que te cerciores que vengan de plantaciones legales y que éstos no sean talados sino extraídos de la tierra con todo y raíz.

 

Juantxo Skalari: Mensajes, anti-canciones y poemas de kalle

poemas

Hace pocos meses se tuvo la oportunidad de ver una vez más sobre los escenarios de este país al mítico músico, cantante y letrista vasco, esta vez en una nueva faceta como músico. Si bien en algunas fechas se presentó con algunos músicos que se desempeñaron como banda de apoyo, en otras fechas más Juantxo Skalari se hizo acompañar solamente de su guitarra y así realizo un recorrido musical con canciones de su autoría, las cuales ha escrito a través de 18 años que lleva dentro de la música.

Juantxo Skalari inicio su historia musical en 1994, cuando junto a su hermano Peio Skalari fundaron Skalariak; la primera banda ska de Iruña, un lugar que destaca por otros estilos musicales, principalmente el heavymetal y que la propia banda dejo en claro en su tema jaia

Con temas en euskera así como en castellano, las canciones de Skalariak abordan temas que van desde la fiesta hasta la conciencia social. Eso sí, siempre dando más importancia y relevancia a estas últimas. En Skalariak si bien la base principal fue el ska, siempre hubo cabida para otros estilos, la banda tocaba desde un ska al más puro estilo jamaiquino hasta otras cosas  como soul, punk, reggae y más.

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Skalariak llegó a su fin a su fin en 2008 después de 14 años y seis discos editados, siendo este último un disco en vivo titulado Ska Republic, en el cual repasan los éxitos de la banda. Con el fin de Skalariak y como era de esperarse, Juantxo Skalari no se quedó quieto y en 2009 creo otro proyecto: The Kluba.

kluba

The Kluba fue un proyecto que estuvo activo por tres años y solamente editó dos discos. Este proyecto estuvo enfocado en mezclar el ska con el rockabilly, dando como resultado ese “subgenero” no tan difundido  denominado skabilly.

Actualmente Juantxo Skalari está enfocado en un proyecto solista en donde interpreta temas de sus diversos proyectos acompañado solo de su guitarra, aunque de vez en cuando sube al escenario como Juantxo Skalari & la Rude Band, en donde de igual manera interpreta sus antiguos éxitos pero en versiones más parecidas a las versiones originales.

Su último trabajo ha sido un libro-cd titulado Mensajes, anti-canciones y poemas de kalle el cual contiene poemas, material gráfico, algunas letras de Juantxo y un disco que contiene algunos de los temas más representativos  de los diversos proyectos del músico vasco desde 1994 hasta 2012.

La bioclimática: una aplicación sustentable en la arquitectura.

2009-isla-palenque-bio-climatic-studies1Dentro de los diversos términos que escuchamos al hablar de arquitectura verde o sustentable nos podemos encontrar con el de bioclimática. Ésta es un tipo de aplicación pasiva de tecnologías para lograr que una edificación sea funcional  para el ser humano a la vez que es respetuosa con el medio ambiente del lugar en el que se emplaza. Una aplicación activa de tecnología sería por ejemplo el implemento de paneles solares para  la captura de energía o la construcción de azoteas verdes para aprovechar su aislamiento térmico.

Una aplicación pasiva no involucra sistemas de alta tecnología ni aparatos sofisticados, para ser aplicada basta con conocer los recursos naturales con los que se cuenta, aprovecharlos y cuidarlos. Es decir, conocer y trabajar con el flujo de energías locales del lugar donde se pretende levantar una edificación. En el caso de la bioclimática, hay que conocer y trabajar con los elementos climáticos del lugar para que la construcción, desde su emplazamiento y arquitectura, juegue con estos para lograr una temperatura y condiciones confortables al interior al tiempo que cuida el ecosistema del que es parte.

Por ejemplo, si estamos en un lugar cálido como la costa se pueden utilizar techos altos para que el aire frío entre por debajo y salga por arriba logrando una buena circulación de éste al tiempo que se ventila el espacio interior y se mantiene la temperatura fresca.  Para evitar que los interiores se calienten demasiado se puede aplicar también el uso de parasoles para generar sombra, la implementación de fachadas dobles, vegetación o materiales de baja inercia térmica (que no absorben calor) sobre las fachadas que recibe la mayor parte del sol durante el día. Todo esto puede reducir o definitivamente acabar con la necesidad de implementar tecnologías nocivas para el medio ambiente como lo son los aires acondicionados que a pesar de gastar tanta energía son muy utilizados.

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En un lugar frío lo ideal es abrirse hacia el sol y protegerse de los vientos. Al implementarse en un terreno de clima frío se debe orientar la edificación de tal forma que reciba la mayor cantidad de sol a lo largo del día al tiempo que se utilizan materiales de alta inercia térmica, es decir, que absorben el calor en el día para liberarlo en la noche. En este tipo de climas también se pueden utilizar fachadas dobles ya que éstas funcionan perfectamente como aislante térmico, sea en clima frío o cálido.

La bioclimática es una herramienta de diseño muy valiosa ya que permite a la arquitectura convivir y funcionar de manera armoniosa con el medio ambiente. Las arquitecturas antiguas la aplicaban de manera muy espontánea, era simplemente uso de sentido común jugar con los elementos climáticos del lugar Cuando se empezaron a descubrir tecnologías y materiales innovadores se empezaron a aplicar estos sin sentido y se dejó de un lado la bioclimática, remediando las fallas que esto ocasionaba con aires acondicionados y calefacciones. Es tiempo de volver a utilizar la bioclimática como una herramienta primordial en el diseño arquitectónico ya que es imperativo dejar de construir edificaciones y ciudades nocivas para este planeta en el que vivimos.

Cuexcomate: el volcán

El sol parece que se coloca más alto y baña de luz aquel lugar profundo y cercado. De niña acompañaba a su padre junto con su hermano a comprar al mercado lo necesario para que su abuela hiciera la comida del día, siempre miró asombrada al cúmulo de greda que se encuentra en esas calles tranquilas y limpias, con frecuencia le preguntaba a su padre ¿qué es eso? Y él con elegancia contestaba: el volcán más pequeño del mundo, el Cuexcomate.

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Medidas curiosas que lo hacen único, medidas acompañadas de historias que han visto desfilar los habitantes:

  • Elevación: 13 metros
  • Diámetro al nivel del suelo: 8 metros
  • Diámetro exterior base: 23 metros
  • Peso: 40 toneladas
  • Metros sobre el nivel del mar: 2,150
  • Primera efusión de agua caliente: 1064
  • Última efusión conocida: 166

Su nombre proviene del náhuatl cuexcómatl y significa olla de barro o lugar para guardar.

Ella aun visita a sus abuelos, no pierde la oportunidad de guardarse un momento en el Cuexcomate, unas escaleras en forma de caracol son la vía para descender lentamente al interior del volcán, estando dentro, vegetación abundante lo adorna y unas luces resaltan el agua sulfurada que proviene del Popocatepetl. La ubicación exacta es la 2 poniente y 3 norte de la colonia La Libertad, en Puebla.

 cuexcomate La historia ha ido de boca en boca, se dice que el Cuexcomate se formó por brote de agua sulfhídrica a través de la salida de agua, consecuencia de la erupción del Popocatépetl en el año de 1064, se rumora que antiguamente los cadáveres de los suicidas en Puebla eran arrojados en el cráter, porque no merecían ser velados ni sepultados; por esa misma época los habitantes circunvecinos eran llamados hijos del ombligo del diablo. Una leyenda cuenta que de los túneles que atraviesan la ciudad, uno de ellos cruza desde el Cerro de Loreto al Cerro de San Juan (Colonia La Paz) y de ahí baja hasta el Cuexcomate, cruzando después, por debajo del río Atoyac para finalizar en las pirámides de Cholula.

En un lugar tan pequeño, con pocos habitantes, está el lugar más curioso donde se puede caminar con seguridad, pero sobre todo es un lugar para pensar y observar una pequeña maravilla que parece desdeñada por los ojos que no solo miran y no saben observar.

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Moda sustentable, moda que cuestiona

 

Por: Remitente

@remitente_df

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moda sustentable

La industria de la moda es hoy en día altamente problemática, en la medida en que se ha convertido en una de las más nocivas para el medio ambiente. Pero no sólo para éste, también para las condiciones de vida de muchos trabajadores de todo el mundo que se encuentran sometidos a un régimen de precariedad y explotación laboral.

Investigaciones llevadas a cabo por SETEM (Campaña Ropa Limpia) ponen de relieve que las empleadas –porque en su mayoría son mujeres– de muchas de las grandes empresas de moda en lugares como Marruecos cumplen jornadas de hasta 14 horas diarias por salarios que pueden ser inferiores a los 100 euros mensuales y que rara vez superan los 200. La situación en otros países como Bangladesh es aún peor: se sitúan entre los 20 y los 35 euros mensuales y los hundimientos e incendios de fábricas han matado a cientos de personas en los últimos cinco años. Investigaciones indican que en la mayoría de los países las grandes empresas han ganado terreno al pequeño comercio y que se ha producido una revolución comercial en el sector. Las empresas han tratado de superar la timidez consumista, forzando así a que los consumidores entren y compren. Existe además una desigualdad de género: los hombres ganan más dinero que las mujeres por el mismo trabajo. Es evidente, por tanto, que nos vestimos con precios bajos pero a un coste muy alto, aún más elevado si tenemos en cuenta que se está consumiendo más moda que nunca antes en la historia de la humanidad.

Entre las estrategias para conseguirlo se emplea una cada vez más rápida rotación de stocks y un lanzamiento casi constante de nuevas colecciones. Una temporada puede, por ejemplo, constar de tres colecciones (o incluso más), que apenas duran tres semanas en tienda y suponen nuevas tentaciones para unos consumidores que no tienen tiempo de disfrutar de la ropa en su tradicional sentido estacional.

Pequeños pasos hacia una moda más sostenible

Para quienes puedan sentir una mínima sensación de mala conciencia, no faltan las opciones de eso que se ha denominado «eco-chic», –más una tendencia estilística superficial que una alternativa real– pues se basa sobre todo en una apariencia de naturalidad de las fibras que no siempre es así. Muchas de ellas proceden de cultivos tratados con productos químicos o se han sometido a procesos de fabricación menos respetuosos con la Naturaleza de lo que prometen a primera vista. eco chic

Ahora bien, pese a este panorama tan poco agradable algo está cambiando en el sector porque, poco a poco, están surgiendo otros modelos que van desde el «hazlo tú mismo» (DIY-Do It Yourself), pasando por la clásica –y en las últimas décadas prácticamente en desuso– «reforma» de nuestro vestuario y la creación de grupos de costura y tricotado (Stitch & Bitch), hasta proyectos de hacktivismo y actos micro-políticos basados en el cortar, coser y hacer –como los desarrollados por Otto Busch con su «Reform Project»–, que cuestionan el sistema moda.

Incluso las grandes empresas han dado algunos tímidos pasos en esa dirección (incorporando a su producción algodón de comercio justo y poliéster reciclado, por ejemplo) para responder a una demanda, pequeña pero significativa, de unos consumidores que poseen cierta conciencia medioambiental. Este es, por ejemplo, el caso de H&M que en abril de 2011 lanzó su «Conscious collection» o el de C&A que, desde 2007, vende algunas prendas de algodón orgánico. Ésta y otras marcas han repartido en diversas ocasiones folletos con consejos sobre cómo cuidar la ropa para alargar su vida. Por su parte, Kenzo lanzó en la primavera de 2011 y dentro de su línea «Kenzo Doll», una colección «vintage» –a un precio más bajo de lo habitual en esta firma pero en edición limitada– realizada a partir de telas sobrantes, es decir, del reciclaje, una propuesta que ya había realizado anteriormente Yves Saint Laurent.

Sin embargo, para quienes apuestan por un diseño sustentable éstas no son verdaderas soluciones sino simples parches en un sistema moda que tiene que transformarse casi por completo, empezando por llegar a la raíz del problema: un consumo inconsciente y desaforado que se desenvuelve de espaldas a cualquiera de las consecuencias sociales y medio ambientales negativas que provoca. Y el propio sistema moda lo fomenta y alimenta constantemente, como ya se ha mencionado.

Reemplazar cantidad por calidad

La moda sustentable, como alternativa de diseño, se plantea llegar precisamente a la raíz y provocar transformaciones que sean realmente significativas. Demanda un reemplazo de la cantidad por la calidad, un giro de lo global a lo local, del consumir al hacer o del consumo de los recursos naturales al aprecio del mundo natural.

Hay que desmitificar el mundo de la moda, alejándola tanto del elitismo de las pasarelas como del patrón de consumo actual, opinan los defensores del diseño sustentable, pero también hay que tomar conciencia de que ésta ocupa un lugar crucial en nuestra cultura porque es parte del comportamiento humano y un valioso ámbito creativo. No es cuestión, por tanto, de que desaparezca, como sugieren los más extremos, sino de que el sistema en el que se encuentra inserta sea capaz de encontrar un equilibrio con el medio ambiente y de incorporar valores sociales positivos.

green-fashionNo se trata, pues, únicamente de adquirir menos ropa –una opción válida pero algo simplista en un sistema tan complejo como el actual– sino de cambiar nuestra percepción de ella, las ideas sobre su diseño, los materiales y los modos de producción, con el objetivo de que vayamos abandonando un tipo de relación (con la moda en general) que, a día de hoy, resulta destructiva para el medio ambiente y las personas.

Una de las principales propuestas de la moda sustentable es observar cómo actúa la naturaleza y seguir algunos de los principios que la rigen: cooperación, simbiosis y eficiencia. Pero, también, trabajar sobre aspectos presentes en ella tales como la ligereza, la flexibilidad y la diversidad como modo de contrarrestar el poder de una industria dominada por la estandarización y las tendencias que hace que todos, en cualquier parte del mundo, invirtamos en el último modelo para ser distintos y, paradójicamente, vayamos vestidos iguales. Frente a la homogeneización, la diferencia.

La sustentabilidad en moda pasa, además, por un cambio en los materiales empleados: de las fibras artificiales a las naturales (como el algodón orgánico, la lana, el lino o el bambú) pero además por una transformación en los modos de fabricación, con productores más pequeños pero más flexibles.

Como dice Kate Fletcher, diseñadora y consultora británica, especializada en moda sustentable: “Se trata de una relación fuerte y atenta entre el consumidor y el productor. Se trata de producir prendas de vestir que inicien un debate, apelen a una significación profunda o necesiten del usuario para terminarlas con pericia, imaginación o estilo. Se trata de diseñar piezas de confianza y capacidad de inducir que alienten a la versatilidad, la inventiva, la personalización y la participación individual. Sólo entonces la gente se transformará de consumidores ciegos que eligen entre productos preparados y cerrados a ciudadanos que realizan elecciones conscientes de cómo compran, usan y se deshacen de su ropa.»

Reclaimed: Un término muy utilizado en el Diseño Sustentable

Por: RemitentCAFEe Diseño Sustentable

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Dentro del diseño sustentable y el uso de materiales reciclados existe un término que en inglés es reclaimed, que quiere decir reclamado o recuperado. Este término se usa para nombrar materiales que han sido rescatados de la basura después de remodelaciones o demoliciones de construcciones.

Un material es reutilizado cuando estamos hablando de una pequeña escala, es decir, cuando se fabrican objetos pequeños y de forma casera. A un material reutilizado a gran escala y dentro de las disciplinas de la arquitectura o el diseño industrial se le llama recuperado.

Existen actualmente en México varios ejemplos de proyectos con materiales recuperados, aparte de muchos arquitectos y diseñadores que se han ido sumando a esta nueva tendencia que trata de minimizar un poco el gasto de materiales nuevos en remodelaciones o construcciones nuevas en general. También se ha ido adquiriendo una nueva estética de lo recuperado, la mayoría de las veces estos materiales no tienen un acabado perfecto y brillante como de fábrica, pero se valora su acabado rústico y con cierta “historia de vida”.

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Se pueden recuperar desde acabados de piso completos hasta marcos de ventanas y puertas, vigas y piezas de madera que después pueden formar parte de algún mueble, etc. La cadena de cafés Cielito Querido Café diseñada por el despacho de arquitectura ESRAWE utiliza azulejos de cemento y madera recuperada en su diseño de interores, para cubrir muros y pisos. El bed&breakfast Patio 77 en la Colonia San Rafael de la Ciudad de México cuenta con muebles de baño y mesas de sala construídas por los mismos dueños con vigas de madera que fueron rescatadas del sótano.

Actualmente, países como Estado Unidos cuentan con empresas y sitios de internet especializados en la comercialización de este tipo de materiales (www.heritagesalvage.com o www.planetreuse.com). Sólo se necesita gente que se dedique a rescatar lo que se puede y venderlo a quienes estén dispuestos a incluirlos en sus diseños en lugar de comprar materiales nuevos que involucran gastos innecesarios de recursos, tanto humanos, como naturales.

En países como el nuestro estas prácticas no son tan comerciales, sin embargo hay muchas opciones, el punto es querer hacerlo y buscar las oportunidades. Si te dedicas a la arquitectura, el diseño y la construcción pregunta a tus proveedores sobre el uso de este tipo de materiales, Remitente es uno de ellos.

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Si estás a punto de remodelar tu casa o acondicionar tu nuevo local, pide a tu arquitecto o diseñador de interiores que incluyan materiales rescatados en sus diseños.

¿Para qué seguir fabricando y comprando materiales nuevos cuando todos los días se desechan muchos que todavía sirven?

¿Qué es el upcycling?

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Por: Remitente

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El Upcycling es una palabra en inglés que no tiene una traducción literal en nuestro idioma pero que tiene como concepto el transformar un objeto sin uso o considerado basura en un producto nuevo, de igual o mayor utilidad y valor; además de amigables con el medioambiente.

A diferencia del reciclaje, los materiales no son transformados o degradados para volverlos a utilizar, sino que se utiliza la misma materia prima de manera mejorada, aplicando nuevas maneras de utilizarlo, cambiando sus funciones originales.

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Hacer upcycling ayuda a reducir los residuos,  a disminuir el uso de materiales vírgenes y a prolongar la vida de lo que ya existe. El límite está en la creatividad de cada persona.

Este concepto de reutilizar se está volviendo cada vez más popular; artistas y marcas empiezan a pagar a los consumidores por llevarles sus residuos para convertirlos en productos renovados y originales.

Hay muchas cosas que se pueden hacer, por ejemplo:  las latas se pueden transformar  en floreros, cestas, recipientes para lápices, juguetes, cajas para envolver regalos, lámparas, etc. Decorándola con pintura o papel de colores, se puede transformar en algo útil y bello.

En Estados Unidos, el uso cada vez mayor del upcycling ha llevado incluso a la creación de concursos para premiar a los diseños más originales. En Nueva York, el Instituto de Diseño Pratt ha desarrollado la iniciativa Diseño por un dólar. Como su nombre indica, su objetivo ha sido que los estudiantes de este centro realizaran productos que no superaran esta cantidad. El resultado ha sido sorprendente: lámparas con mangas de camisa o cajas de huevos, bolsos con papel de supermercado o velas con cáscaras de naranja.

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La necesidad ecológica de no generar desechos, utilizar productos sustentables y maximizar el uso de los recursos, ha provocado que el tema de upcycling sea uno muy pertinente en nuestros días y que sea la base principal de la filosofía y misión de nosotros Remitente Diseño Sustentable.

Te recomendamos leer “Cradle to Cradle, Remaking the Way We Make Things”  de Michael Braungart y William McDonough para que te enteres un poco más sobre el tema.

Beneficio de los muros verdes

Por: Remitente

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Los muros verdes son estéticamente hermosos y es un hecho que están de moda, pero ¿sabes cuáles son sus beneficios más allá de que endulcen nuestra vista?

Implementados con fines varios, los muros verdes se postulan como una excelente forma de armar un pulmón donde no hay espacio. Los mismos son utilizados cada vez más ya sea para ambientar un hogar, una oficina y hasta un edificio completo.

El sistema consiste en una pared verde con vegetación natural, fijada sobre una estructura vertical formada por conjuntos de diferentes especies. Según la fuente de luz de la que disponen, pueden hospedar una variedad increíble de plantas. El riego se adaptará a las condiciones climáticas para asegurar un crecimiento continuo con un mantenimiento mínimo.

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Cabe destacar que el concepto de muro verde no se corresponde con las paredes cubiertas por una enredadera, como se puede ver en muchas fachadas de casas y edificios. En estos casos las raíces de las plantas están en la tierra y solamente el follaje en el muro. Por el contrario, la base de los jardines verticales es que está confeccionado de modo tal que las raíces forman parte de la pared.

¿Cómo se hacen?

Uno de los procedimientos es enganchar al muro rejillas de aluminio recubiertas de plástico que luego se tapan con una capa de fieltro sintético, para que las plantas se puedan enraizar.

Por lo general incluyen un sistema de riego automático para mantener la humedad necesaria para que las plantas puedan crecer lo suficiente. También suelen contar con sistemas de fertilización automática.

De esta manera logran un mosaico de texturas y variaciones de verde se expone como un collage en altura, donde la gravedad parece estar ausente.

Ventajas

En primer lugar filtran el aire de contaminantes propios del ambiente en el que vivimos inmersos, en segundo lugar absorben humedad y el calor y por último, capturan los gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono -culpable del calentamiento global- y nos aportan oxígeno. Por todo esto tienen la capacidad de mejorar nuestro ambiente no sólo visualmente.

Muchos edificios padecen del “síndrome de edificio enfermo”, que se refiere a una serie de enfermedades que se padecen por la contaminación del aire en espacios cerrados. Las paredes verdes pueden solucionar esto, filtrando y purificando el aire que respiramos.

Cuidado del medio ambiente

En los últimos años, la protección del medio ambiente y la gestión sustentable de la energía se han vuelto preocupaciones mundiales. La construcción y los edificios son blancos a los que se apunta específicamente porque son responsables del 25 por ciento de las emisiones totales de gases con efecto invernadero. Todos los actores han entendido la emergencia de la situación y bajo la presión de acuerdos internacionales, piden ahora soluciones concretas para mejorar su cotidiano y la calidad de la construcción.

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Los muros verdes son una forma práctica y atractiva de neutralizar los efectos nocivos de la edificación y contribuir al desarrollo sustentable.

Los jardines verticales tienen además la ventaja de ayudar a reducir la energía en refrigeración, ya que en verano aíslan el calor lo que hace que se reduzca considerablemente la necesidad de utilizar el aire acondicionado o ventiladores.

Por otro lado, generan aislación acústica sin necesidad de colocar paneles especializados.

Beneficios:

  • Refrigeración en verano y aislamiento térmico en invierno. 
  •  Reducción del consumo energético. 
  • Filtración del polvo y otras partículas contaminantes. 
  • Reducción y armonización de ruido exterior. 
  •  Protección de los materiales constructivos. 
  •  En verano reduce el impacto de radiación solar. 
  • Las plantas trepadoras levantan sus hojas en respuesta a la dirección del sol, creando un efecto de ventilación, ya que el aire fresco penetra hacia adentro y el aire caliente es dirigido hacia arriba. 
  • En invierno el follaje de las plantas persistentes actúa como aislante, ya que filtran el aire antes de que llegue a la fachada, reduciendo la perdida de calor. 
  • La protección de lo materiales constructivos de los rayos ultravioletas. 
  • Atracción de la fauna y hábitat de animales (aves).

 

¿Qué pasa con los alimentos de hoy en día?

Por: Remitente

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Últimamente escuchamos muchos términos como productos orgánicos, comida saludable,  vegetarianismo o transgénicos. Pero mucha gente no sabe realmente qué es comer sano y cómo es igualmente importante que nuestra comida sea tan saludable para nosotros, como para el planeta y la comunidad.

Tal vez  pensemos que un espaghetti con algo de atún en salsa para pasta comprada en el supermercado sea una comida “saludale”, porque no tiene grasas ni es comida chatarra. Basados en esas premisas puede ser que si sea más saludable que comprar y comer una hamburguesa con papas fritas. Pero hay que ver más allá. El atún puede tener altos niveles de mercurio por la contaminación de los océanos y la salsa de supermercado puede ser de importación, involucrando vegetales transgénicos, altas emisiones de CO2 por transportación y una serie de procesos industriales poco amigables con el medio ambiente.  La idea no es entonces asustarnos  y pensar que cualquier producto es venenoso y malo para nuestra salud. Hay formas muy sencillas de llevar una dieta mucho más saludable y aunque suene abrumador, aparte de nosotros, hay que pensar en toda la cadena de personas y ambientes que tuvieron que ver con lo que estamos a punto de comernos.

jitomate

Inevitablemente, cualquier tipo de alimento que vayamos a ingerir es producto de una línea de producción. Sin embargo, las diferentes etapas de ésta son las que marcan la diferencia entre un producto sano y uno nocivo. La primera parte es la de la producción como tal, es decir, hacer crecer los vegetales, engordar los animales, ordeñar las vacas, entre otras actividades. Lo que debemos cuidar es que sean alimentos que no fueron alterados genéticamente, que hayan sido producidos sin sustancias químicas o tóxicas y dentro de un ambiente saludable para el mismo desarrollo de ese producto ya sea de origen vegetal o animal. Aquí es donde debemos tener cuidado con vegetales transgénicos  y carnes hormonadas, llenas de antibióticos. Aquí es donde debemos optar por vegetales y frutas orgánicos, carne, huevos y lácteos de rancho, porque sabemos que fueron producidos en un ambiente saludable, lejos de los pesticidas, las jaulas y las máquinas de la agroindustria de hoy en día.

La segunda parte es la del procesamiento de la materia prima en productos terminados. La regla básica es que mientras más procesado esté un alimento, más nocivo es y menos nutrientes contiene. Esto es porque hoy en día los procesos de la industria de la alimentación no están diseñados para cuidar de la salud humana, si no para cuidar de la economía de las mismas empresas, objetivo que se logra con mayores ventas y menos costos de producción, reduciendo así la calidad de la materia prima. Aqui es donde nosotros podemos romper con esta línea de producción actual, decidiéndonos por comprar materias primas saludables y procesar nosotros mismos los alimentos en casa. Es decir, para qué comprar una salsa para espaghetti en el super mercado que contiene transgénicos, conservadores, derivados del maíz y quién sabe cuántas cosas más que ni siquiera ponen en la etiqueta, si podemos comprar unos cuántos jitomates, un par de pimientos rojos y un poco de cebolla para cocinar nosotros mismos una rica salsa.  Para qué compramos una masa para hotcakes que viene lista para verter en el sartén, llena de componentes nocivos para la salud, en lugar de mezclar un poco de harina con leche y huevos que sabemos realmente de dónde vienen para hacer nuestra propia masa. Lo único que se necesita es un poco de creatividad y la voluntad de llevar una vida más saludable.

Man carrying box of lettuce

Después de ser procesados, los alimentos entran en la parte de la distribución. Esto es muy sencillo, mientras más lejos haya sido procesada tu comida, es más nociva, ya que contamina el planeta al ser transportada desde tan lejos y muy seguramente no será tan buena para tí al haber tenido que ser congelada o adicionada con conservadores para que dure más tiempo. Escojamos productos locales, producidos cerca de casa y de origen local, aprovechemos lo que nuestra tierra en específico nos da y evitemos en lo posible comprar productos traídos desde muy lejos, transportados por tierra y mar contaminando así todos los ambientes por los que tuvo que abrirse paso para llegar hasta nuestra mesa.

La siguiente parte es la de la venta al público, hay que fijarnos a quién le estamos comprando qué, quién se beneficia con esa venta y quién sale perdiendo. Es mejor comprarle directamente a los agricultores locales, productores caseros  y mercados o tianguis de barrio, que seguir enriqueciendo a cadenas transnacionales de supermercados que finalmente sólo tienen como objetivo su propio bienestar financiero.

La última parte y quizá la única sobre la que tenemos completo control es la de la preparación. Nosotros decidimos si freímos un alimento en lugar de hornearlo, saltearlo o cocerlo. Nosotros decidimos si compramos una comida lista para ser simplemente calentada en microondas o si mejor preparamos en casa nuestros propios platillos con alimentos más seguros y saludables.

Dejemos de consumirle a grandes marcas e importantes supermercados, utilizan materia prima alterada, fumigada y hormonada.  Transportan sus alimentos altamente procesados por grandes distancias y erosionan ambientes y comunidades. Dejemos atrás esa costumbre de hoy en día de querer “ahorrar” tiempo al cocinar,  volvamos a hacer de la cocina un momento íntimo y familiar, de disfrute y bienestar. Cuidemos de nuestra salud tanto como de la salud de nuestro planeta y nuestras comunidades.

Arquitectura sustentable

Por: Remitente

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La Arquitectura Sustentable o “verde” es un tema complicado hoy en día, ya que como en muchos ámbitos a veces lo que se vende como “verde” no lo es de fondo, aprovechando la necesidad de cambio verdadero para convertirlo en una simple moda. Hay que saber discernir entre los farsantes y la arquitectura realmente responsable y comprometida con la problemática ambiental actual.

A diferencia de cualquiera de las corrientes arquitectónicas pasadas, lo que hace que la arquitectura sustentable tenga valor es por cómo funciona, no tanto por cómo se ve. Claro está que como cualquier disciplina relacionada con las artes, la estética siempre está presente y tiene una fuerte incidencia en la obra final.

La industria no es la única responsable de la problemática ambiental actual y ésta no es exclusiva del primer mundo. En el mundo de la construcción se consumen anualmente enormes cantidades de energía para simplemente abastecer las necesidades de aires acondicionados. Esto sin mencionar la misma filosofía lineal de extracción, producción, consumo y descarte que rige el manejo de acabados y materiales en general. La sola construcción de ciudades genera el 30% de los desechos mundiales y éstas se siguen expandiendo hacia territorios naturales que deberían permanecer intactos.

basura

Hoy la necesidad de sustentabilidad es mucho más compleja, tiene muchos más niveles y va mucho más allá de un simple diseño basado en un buen estudio de sol y vientos. Se tienen que tomar en cuenta muchas otras cosas. Primero, hay que tener en cuenta el lugar: los flujos energéticos y materiales locales, cultura y aprovechamiento de infraestructura existente en lugar de urbanizar naturaleza. Después hay que pensar en la optimización de recursos durante la construcción, es decir, evitar el desperdicio de materiales y energías. Los materiales escogidos, tanto para la estructura, como para los acabados deben ser seguros, reciclables y de preferencia reciclados. En el caso de lo reciclado también hay que tener cuidado e investigar bien los materiales, hay procesos de reciclaje que son aún más nocivos para el planeta que simplemente producir el material desde cero, precisamente porque éste no está diseñado para ser reciclado.

La localización de cualquier edificio debe promover y facilitar el uso de redes de transporte público masivo y el uso de medios alternativos como la bicicleta. La arquitectura sustentable debe también, desde su diseño interior, promover el bienestar humano y la adopción de estilos de vida ambientalmente más responsables.

Hay arquitectos que mundialmente son ejemplo por implementar al máximo en sus diseños estas medidas, como es el caso de William McDonough, quien ha desarrollado edificios como la Base de Sustentabilidad de la NASA en el Centro de Investigación Ames y trabaja actualmente en un proyecto de urbanización en China, enfrentando los terribles problemas de ese país en cuanto a exceso de población y agotamiento de recursos naturales para proporcionar vivienda y sustento.

susteta

Hay otros arquitectos y constructores que, a pesar de no ser famosos o trabajar con grandes proyectos y tecnologías de punta, están comprometidos con generar viviendas más responsables con el medio ambiente y el propio ser humano. Existe actualmente toda una ola de aplicación pasiva de tecnologías en la construcción tales como: bioclimática, materiales rescatados, construcción con barro y otros materiales locales y de bajo presupuesto, baños secos, recolección de aguas lluvias, energía solar, composta y mano de obra no especializada.

Esto es sólo un resumen de los puntos básicos que debe tocar la arquitectura realmente sustentable. La realidad es que nuestro mundo actual, globalizado y capitalista es muy complejo, y para poder ser 100% “verdes” se tienen todavía que cambiar procesos, ajustar políticas, rediseñar industrias y sobre todo transformar la mentalidad colectiva.

Construcción en barro Villa de Leyva _Colombia

Actualmente nuestro mundo es tan diverso y vive tan aprisa que existen muchas formas de hacer arquitectura, sin embargo creo que la más valiosa es ésta, ya que va en busca de un cambio real que representaría una mejoría en nuestra forma de habitar este planeta.

 Para más información sobre sustentabilidad, entra a www.remitente.mx

¿Sostenibilidad o sustentabilidad?

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Por Remitente Diseño Sustentable

¿Cuál es la palabra correcta, a qué se refiere cada una, cómo podemos entenderlo mejor en términos del cuidado del medio ambiente?

Se ha escuchado mucho debate sobre cuál es la palabra para describir adecuadamente los términos, propuestas, iniciativas, empresas y productos ecológicos o que tienen un impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad.

Hemos investigado al respecto y te explicamos aquí cómo está la cosa.

Lo primero es que para que exista sustentabilidad debe haber sostenibilidad, esto quiere decir que la sostenibilidad es parte de la sustentabilidad, no es un sinónimo. La palabra sostenibilidad se define como la característica o estado según el cual pueden satisfacerse las necesidades de la población actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras o de poblaciones de otras regiones de satisfacer sus necesidades.

El uso sostenible de un ecosistema hace referencia al uso que los humanos hacemos de un ecosistema de forma que este produzca un beneficio continuo para las generaciones actuales siempre que se mantenga su potencial para satisfacer las necesidades y aspiraciones de las generaciones futuras.

Ahora bien para que algo sea calificado como sustentable debe cumplir con 3 requisitos fundamentales:

1.Ser sostenible ambientalmente: hacer buen uso de los recursos naturales y no producir contaminación ni afectar a los integrantes del ecosistema.

2.Ser sostenible socialmente: Preservar la calidad de vida, promover la educación y el bienestar de la comunidad y ofrecer igualdad de oportunidades.

3.Ser sostenible económicamente: Generar un beneficio económico y un ahorro en costos, promover el crecimiento y propiciar la investigación y desarrollo.

Sin estos 3 rubros que involucran la sostenibilidad en diferentes ámbitos, la sustentabilidad no puede darse.

En la imagen a continuación queda más claro cómo es que se integran estos tres rubros para dar cabida a la sustentabilidad:

SUSUSUS

Árbol de vida

 

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Esta es la definición de diccionario del árbol:

Árbol. 
(Del lat. arbor, -ŏris).
1. m. Planta perenne, de tronco leñoso y elevado, que se ramifica a cierta altura del suelo.



Un poco corta e insustancial, ¿no creen? A todos nos enseñan desde pequeños que los árboles purifican nuestro aire y que en general es bueno tenerlos regados dentro de las ciudades. Pero no nos cuentan la historia completa, lo que en realidad son y el papel tan importante que juegan dentro de nuestro sistema natural interdependiente.

Mientras vamos creciendo escuchamos sobre la deforestación y de cómo los árboles son convertidos en papel, materiales de construcción y muebles. Todo esto termina por acabar con cualquier tipo de respeto que hayamos tenido hacia ellos y al igual que todos, terminamos viéndolos como simple materia prima para las actividades humanas.

 Existen tantas cosas que hoy en día ignoramos sobre los árboles, que si las supiéramos creo que seríamos más conscientes al momento de escribir sobre una hoja de papel, aceptar publicidad impresa en la calle o inclusive comprar una hamburguesa.

 Los árboles son de las especies más antiguas en nuestro ecosistema, esta antigüedad los ha llevado a perfeccionar todos sus sistemas hasta convertirlos en seres vivos indispensables dentro de la cadena debido a su complejidad y riqueza.

Como se sabe, los árboles, mediante el aprovechamiento de la energía solar y el proceso de fotosíntesis, contribuyen al balance natural del aire consumiendo CO2 y desechando O2, lo que mantiene la atmósfera respirable y con la cantidad justa de elementos que permiten conservar la temperatura y la vida de nuestro planeta, manteniendo el carbono dentro de la madera y lejos de la atmósfera donde se convierte en gas de efecto invernadero.

 Pero lo que no sabemos es cómo los árboles también mantienen el balance del ciclo del agua y la salud del suelo.

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Cuando llueve, el agua se filtra al subsuelo, arrastrando consigo sales y minerales, aqui las raíces de los árboles cumplen dos funciones. La primera es la de extraer del agua todas esas sales y minerales que después usa para endurecer su madera, dejando el agua limpia de nuevo. Y la segunda es la de llevar toda esa agua hasta sus hojas donde es expulsada en forma de vapor, manteniendo la humedad del aire. Esta humedad después se precipita contribuyendo al ciclo de la lluvia. La superficie de hoja de un árbol selvático adulto evapora la misma cantidad de agua que un lago de 16 hectáreas. Al mismo tiempo que sucede esto, se libera el espacio en el subsuelo para recibir nueva agua de lluvia, cerrando asi éste ciclo. Un solo árbol tropical hará circular 3 millones de galones de agua en toda su vida.

Esta recirculación del agua mantiene también la salud del suelo, salud que depende a su vez de las raíces y las hojas de los árboles. Las raíces permiten la recirculación de la tierra, llevando rocas del subsuelo a la superficie, mientras que las hojas de los árboles, al caer marchitas al suelo, se descomponen y lo enriquecen, formando así nuevo suelo que puede seguir soportando vida.

En resumen, un árbol cumple todas estas funciones dentro de nuestro ecosistema:

Asimila carbono.

Fija nitrógeno

Destila agua-genera oxígeno.

Se auto-replíca.

Cambia de color con las estaciones.

Utiliza energía solar.

Produce complejos azúcares.

Provee de habitat para cientos de especies.

Crea microclimas.

Purifica el aire.

 

El arquitecto William McDonough, en su libro Cradle To Cradle, preguntó en alguna de sus conferencias magistrales: “¿En serio queremos tomar una estructura tan compleja, rica y benéfica para destruirla y convertirla en algo tan insulso y prosaico como el papel?”. 

Como si el papel no fuera suficiente, hoy en día los árboles están siendo talados y destruídos por otras industrias como las de la ganadería y la agricultura.

En la ganadería antes los espacios deforestados eran reemplazados por pastizales para alimentar al ganado, pero hoy en día es tan grande la demanda que ya ni siquiera esto es rentable; ahora este espacio se utiliza simplemente para poder tener más animales mientras son alimentados con maíz. Dentro de la agroindustria bosques y selvas son reemplazadas con plantaciones de soya o palma entre otros. Uno pensaría que si de todas formas lo que se siembra son palmas no hay problema, sin embargo un bosque no reemplaza otro bosque, y este es un dato que muchas veces tampoco es tomado en cuenta en programas de reforestación.

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Un bosque entero de la misma especie de árbol no reemplaza a un bosque que alberga toda una biodiversidad. Al contar con una sola especie, estos bosques son más susceptibles a plagas y enfermedades y no son capaces de soportar el mismo tipo de ecosistema que un bosque normal. Cada año se pierden vastas extensiones de bosque en todo el mundo, esta pérdida cada día crece más y más, al igual que la falta de conciencia.

 


Otro tema alrededor del cual hay mucha desinformación es el del uso de la madera. Gente que se dice “ecologista” tacha de reprobable el comprar productos de madera o el construir con madera. Sin embargo el utilizar madera no es perjudicial, todo lo contrario, es un material seguro, limpio y cálido, simplemente se debe tener cuidado de dónde viene y con qué fue tratada. La madera es un material natural, y como todo lo natural está diseñada para ser aprovechada de otra forma cuando ha cumplido su ciclo de vida. Cuando ya no sirve o ya no se quiere ocupar, la madera puede ser incinerada de forma segura, sin tóxicos, liberando el carbono que alguna vez tomó de la atmósfera y dejando ceniza que a su vez pueden nutrir el suelo.

¿De qué forma una silla de plástico o un archivero metálico pueden hacer lo mismo? Hoy en día existen proveedores de madera certificada (FSC), esta madera proviene de cultivos controlados donde se cuida tanto la producción de madera, como el ecosistema del cual se obtiene, manteniendo y permitiendo la regeneración de éste. Al comprar madera certificada votas por el uso de materiales naturales y seguros en lugar de aleaciones industriales y tóxicas.

Optimicemos nuestro uso del papel y evitémoslo cuando sea posible, apoyemos programas e iniciativas que conservan y protegen los árboles, difundamos y apreciemos su valor, seamos consumidores responsables y vayamos un poco más allá, pensando y averiguando de dónde vienen los productos que compramos, reutilicemos y readaptemos en lugar de consumir. Pero sobre todo cambiemos de actitud, entendiendo el mundo natural e interdependiente en el que vivimos y tratando lo mejor posible de vivir en equilibrio con éste.

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